Cooking on bonfire. Campfire near mountain river. Camping fire on the river bank. Concept travel, hiking and adventure.

101 Tipps zum Kochen und Backen in der Bordküche

101 Tipps zum Thema Kochen und Backen in der Bordküche. Ob auf dem Boot oder im Camper, ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kuchen. Das sind die Geheimtipps.

ofenschlupfer

Ofenschlupfer nach Opa’s Geheimrezept

Der Ofenschlupfer nach Opa’s Geheimrezept ist genau das richtige für den Winter, er wärmt Körper und Seele. Ist leicht zu machen und schmecht richtg lecker.

Frisches Sauerteigbrot

Frisches Sauerteigbrot zu backen ist nicht schwer. Mit diesem Rezept ist es sogar echt einfach und lecker noch dazu. Am besten gleich selbst ausprobieren.

Süßkartoffel Gnocchi mit Salbei Butter

Gnocchi aus Süßkartoffeln sind nicht nur lecker und gesund sondern auch gut an Bord selbst zu machen. Jedenfalls mit diesem Rezept

stifado

Kastanien und Pilz Stifado

Stifado ist eine griechische Variante vom Eintopf. Leicht abgewandelt, damit es auch in die Bordküche passt.

konservierungsmethode: trocknen

Konservierungsmethode: Trocknen

Die Konservierungsmethode Trocknen wird seit Jahrhunderten genutzt. Wie es geht, die Vor- und Nachteile erfährst du hier.

konservierungsmethode aufkochen

Konservierungsmethode: Aufkochen

Aufkochen ist eine der ältesten Methoden, Gerichte zu konservieren, bzw. für eine Weile frisch zu halten.

kürbissuppe mit nudeln

Scharfe Kürbissuppe mit Nudeln

Scharfe Kürbissuppe mit Nudeln passt nicht nur in die Herbst- und Winterzeit.

Schutz gegen Ungeziefer

Insekten, Kakerlaken, Mäuse, Ratten und Ameisen möchte man nicht als Gast an Bord haben. Daher sollte man sich früh Gedanken um den Schutz gegen Ungeziefer machen.

Bananen Pfannkuchen

Zu viele Bananen auf einmal? Dann probier einmal Bananen Pfannkuchen mit diesem einfachen und leckeren Rezept

Chicken Curry Thai Style

Thai-Currys sind berühmt für ihren würzig-cremigen Geschmack. Hier ein Grundrezept, das man einfach auch zu Hause nachkochen kann.