Kategorie: Brot

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Hefezopf

Ein einfaches Rezept für einen Hefezopf, dafür garantiert richtig lecker.

Brezel einfach selber machen

Brezeln einfach selber machen

Brezeln kann man ganz einfach selber machen. Diese Anleitung zeigt in einfachen Schritten, wie du heute noch deine eigenen Brezeln selber machen kannst.

Frisches Sauerteigbrot

Frisches Sauerteigbrot zu backen ist nicht schwer. Mit diesem Rezept ist es sogar echt einfach und lecker noch dazu. Am besten gleich selbst ausprobieren.

Roggenmischbrot

Der absolute Brotklassiker. Das Roggenmischbrot verbindet die Vorzüge des Roggens mit der Leichtigkeit des Weizens. Perfekt für den Alltag. Was du brauchst für 1 kg Roggenmischbrot: 355 g…

Sauerteigbrot

Was braucht man für ein gutes und leckeres Brot? Mehl und Wasser. Der Rest kommt von alleine. Seit Jahrtausenden brauchte es nicht mehr und auch heute reichen die…

The leaven for bread is active. Starter sourdough. The concept of a healthy diet

Sauerteig selber ansetzen

Jetzt geht es ran an den Speck, beziehungsweise den Teig. Hier erkläre ich Schritt für Schritt, wie man einen Sauerteig selber ansetzt und worauf man achten muss. Es…

Wie pflege ich den Sauerteig richtig?

Du hast deinen Sauerteig schon hergestellt? Super, dann bist du hier genau richtig! Jetzt geht es darum, wie du den Sauerteig richtig pflegst, damit er dir ein Leben…

Warum soll der Teig 24 Stunden gehen

Zeit ist ein sehr wertvolles Gut heutzutage. Unterwegs ein schnelles Brot backen, dass mit viel Zeit zubereitet wurde. Klingt erstmal nach einem Widerspruch, ist es aber nicht. Wenn…

Weizenbrot, mehrere helle Brote aufeinander

Ein schnelles Weizenbrot

Ein Rezept für ein schnelles Weizenbrot. Manchmal muss es einfach schnell gehen. Dann bist du hier richtig. Gelingt sicher und ist mega einfach zu machen.