Kategorie: Lagerung und Verproviantierung

Wie viel Kilo Nudeln brauche ich, um über den Atlantik zu segeln? Wie kann ich Nahrungsmittel lange lagern, sicher vor Feuchtigkeit und Insekten? Diese und mehr Fragen werden hier beantwortet

Cooking on bonfire. Campfire near mountain river. Camping fire on the river bank. Concept travel, hiking and adventure.

101 Tipps zum Kochen und Backen in der Bordküche

101 Tipps zum Thema Kochen und Backen in der Bordküche. Ob auf dem Boot oder im Camper, ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kuchen. Das sind die Geheimtipps.

Der ultimative Guide: Wie lagere ich Gemüse richtig?

Es gibt so viele verschiedene Gemüse und alle haben ihre eigenen Ansprüche, wie sie am besten gelagert werden, damit sie so lange wie möglich frisch bleiben. Hier nun…

Kochen an Bord

Der Koch (= Smutje) ist die wichtigste Person an Bord. Wenn das Essen schlecht ist, sinkt die Stimmung schnell und gewaltig. Eine Meuterei steht quasi bevor, vor allem,…