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Wie pflege ich den Sauerteig richtig?

Du hast deinen Sauerteig schon hergestellt? Super, dann bist du hier genau richtig! Jetzt geht es darum, wie du den Sauerteig richtig pflegst, damit er dir ein Leben…

7 einfache Möglichkeiten mehr Gemüse zu essen

Du willst weniger Fleisch und mehr Gemüse essen, weißt aber nicht wie? Dann bist du hier genau richtig. In diesem Artikel zeige ich dir 7 einfache Möglichkeiten mehr…

selbstgemachtes Hummus mit etwas Olivenöl und Leinsamen bestreut

Hummus

Hummus ist mein absoluter Liebling. Schnell und einfach gemacht, super lecker und enthält viele Ballaststoffe, und ungesättigte Fettsäuren. Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Tahin…

Pizza

Wer liebt sie nicht? Kross, mit viel Käse und genau so belegt, wie man das gerne hat. Das tolle daran ist, dass sie super einfach selber zu machen…

Gesundheit an Bord

Egal wie wir reisen, ob mit dem Auto oder mit dem Boot, irgendwann hat man seine 10 Rezepte, die man immer kocht. Bald wird es nicht nur fad,…

Warum soll der Teig 24 Stunden gehen

Zeit ist ein sehr wertvolles Gut heutzutage. Unterwegs ein schnelles Brot backen, dass mit viel Zeit zubereitet wurde. Klingt erstmal nach einem Widerspruch, ist es aber nicht. Wenn…

Weizenbrot, mehrere helle Brote aufeinander

Weizenbrot

Ein lockeres Weizenbrot für den Frühstückstisch. Perfekt geeignet für leichte Aufstriche wie Marmelade, Honig, Frischkäse oder einfach etwas Butter. Kann nach Belieben auch getoastet werden. Für 1 Laib…